四喜丸子是啥？
四喜丸子的做法
步骤step
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调料1：葱姜水约40毫升、高汤约500毫升、水淀粉2大匙；
调料2：料酒1小匙、白糖1/2小匙、生抽1小匙、胡椒粉少许、淀粉1.5大匙、鸡蛋清1个、芝麻油1/2小匙、盐适量；
调料3：大葱1段、生姜1小块、八角1个、桂皮1小块、老抽1大匙、生抽1大匙、冰糖约20克、盐适量。
准备好各种原料，荸荠洗净去皮待用
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2
猪肉剁成小肉丁（不用剁太碎）
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3
肉馅中分次放入葱姜水，朝一个方向搅匀上劲，再放入调料2中的全部调料
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4
将肉馅继续朝一个方向搅匀上劲
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5
将荸荠切成小粒，放入肉馅中
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将肉馅继续朝一个方向搅匀
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然后分成四份，分别团成圆球状，做成大丸子（将丸子在两手间反复摔打数次使丸子紧实）
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8
锅中放入适量的油，烧至六七成热，下入丸子，炸至丸子表面金黄（不用完全熟透）
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9
另起锅，放入高汤与调料3中的全部调料，烧开
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放入炸好的丸子，盖盖，中小火炖煮约40分钟
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11
取适量煮丸子的汤，倒入水淀粉，烧开成芡汁
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12
将芡汁浇在煮好的丸子上即可
四喜丸子指的是哪四喜蚂蚁庄园
四喜丸子指的是四大喜事蚂蚁庄园。蚂蚁庄园是支付宝在2017年8月6日上线的一个网上公益活动，网友可以使用支付宝付款来领取鸡饲料，使用鸡饲料喂鸡之后，会可以获得鸡蛋，可以通过鸡蛋来进行爱心捐赠。
蚂蚁庄园的特点
支付宝蚂蚁庄园2017年9月推出的公益游戏养鸡，从刚开始养到现在一直不离不弃，永续坚持，每隔5小时的看护，这是在不使用加速卡的情况下，加速卡的情况3小时42分，小鸡就吃完了，需要再续食喂养。
为了公益为了贡献爱心，这个温馨可爱的游戏，会永远持续进行下去，蚂蚁庄园每日答题答案，支付宝中蚂蚁庄园都会放出新的题目，完成题目可以获得饲料的奖励，每次喂饱之后就可以产生爱心鸡蛋，集齐五颗就可以爱心捐赠。
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在人们的心目中，猪恐怕是最老实的家畜，它不象狗那样精灵，懂得主子的心思，跟随主人前后，极尽讨好之能事。而猪长着一副圆乎乎，胖敦敦的憨厚相，吃了就睡，饿了就吃，显得老实本分。猪的懒惰在动物是出了名的，猪之所以在所有家畜中是长得最快的一个，重要的原因就是活动少。除进食的过程中活动活动外，猪难得有做什么大运动量的运动，更不用就操心劳累了。猪的脏也是尽人皆知的，虽然它的不讲卫生有着客观上的原因，但它一辈子几乎都在一间栏里吃、住、拉、撒、满身粘着屎屎，给人恶心的感觉。因缘于猪的上述一些特点，它往往成为了蠢笨、懒惰、贪婪、丑陋的代名词。
四喜丸子属于鲁菜菜系，在家做需要准备哪些食材呢？
引言：要知道四喜丸子是我们经常听说的一道美食，但是很少有人自己亲手做一下，大家都以为它的 *** 工序非常的繁杂，其实不是这样的，四喜丸子属于鲁菜菜系，在家做也是非常简单的，只需要准备好猪肉馅，鸡蛋红烧酱油，淀粉，葱以及一些调味料就可以了，接下来小编带大家一起来了解一下。
四喜丸子在家做需要准备的食材
要知道四喜丸子可是一道老少皆宜的美食，这道菜不仅非常的美味，而且也非常的有营养，只需要准备好一片猪里脊肉，然后准备好鸡蛋，然后红烧酱油一点点即可，料酒多一点葱姜蒜，这都是必须的，然后还有一个非常重要的一步，就是将淀粉倒入清水中仔细搅拌使它成为水淀粉，这也是留着 *** 时备用的。而且还要将里脊肉切成碎末，但是不需要太碎，因为这在以后的 *** 中非常的有用。
四喜丸子的 *** ***
四喜丸子的 *** *** 非常的简单，首先将葱姜蒜剁碎之后，放入剁好的猪肉馅里面搅拌，一定要按照一个时间进行搅拌，然后将盐，料酒，红烧酱油也依次放入当中筷子搅拌使猪肉有一种弹性，然后这种做法会让等会儿的四喜丸子变得更加的紧实，非常的好吃。然后将弄好的四喜丸子捏成一个团状，放入锅中锅中有烧好的热油，但是不要烧的温度太高，放入锅中之后小心翻滚，等它炸至定型之后再进行翻滚。就这样将4喜丸子依次放入当中，等到炸到表面酥黄，然后再将四喜丸子捞出，放入锅，中油温开大火，再将4喜丸子复炸一遍，使它变得更加的酥脆，别让它里面的肉都能够熟透，这样的 *** *** 是非常的简单的。
总而言之，四喜丸子的 *** 手法并没有想象中那么难，只需要在家动手做一做就可以完成。
